De Stamgasten brouwen ook dit jaar weer een fris Lakenfeesten biertje

Bij het 25 jarig bestaan in 2020, brouwden de Stamgasten een speciaal biertje voor tijdens de Lakenfeesten. Helaas gingen vanwege corona de Lakenfeesten niet door en konden kopers het bier afhalen bij het Stadsparkeerplan. Maar de basis was gelegd, het brouwen beviel zo goed dat de Stamgasten nu elk jaar zowel een zomer- als winterbiertje brouwen.

Er gaat natuurlijk aan het brouwen van een goed biertje heel wat vooraf. Wat voor smaak willen we ongeveer, wordt het fris en hoeveel procent alcohol. Gelukkig gaan de Stamgasten niet over een nacht ijs en gingen eerst bij brouwerij Pronck een aantal biertjes proeven om de smaak te bepalen. De brouwers zetten dan ook verschillende biertjes als voorbeeld op tafel.

Het is natuurlijk niet alleen maar serieus proeven, er kan natuurlijk ook best kaas, nootjes en chips bij vond Roos.

Probleem met echte bierliefhebbers is dat de keuze best moeilijk is welke kant je uit gaat. Het moet weer net een ander biertje worden dan alle al bekende smaken.

Er werd dan ook stevig gediscussieerd.

Maar na veel proeven waren de heren het er toch over eens wat het gaat worden. Ik mag natuurlijk nog niet verklappen hoe het gaat heten en wat precies de smaak wordt. Wel kan ik vertellen, het wordt een lekker fris drinkbaar biertje en niet te zwaar zodat je niet na drie biertjes uitgeblust aan de bar hangt of op het terras of je tuinstoel zit.

Samen met het team van Brouwerij Pronck werd er geproost op de beslissing wat voor bier het gaat worden.

De Stamgasten brouwen al jaren samen met brouwer Matthieu. Helaas voor de brouwerij, maar fijn voor hem gaat hij eerdaags op de Jorissteeg in Leiden een eigen horecazaak beginnen. De nieuwe Amerikaanse brouwer Philippe, met bloemetjes shirt, gaat nu samen met de Stamgasten het nieuwe bier brouwen.

Het was heerlijk genieten zo begin april lekker buiten een biertje drinken, alleen de zon draaide snel. Geen probleem dan pakken we gewoon de tafel op en zetten die op een andere plek.

Er werd nog even nagepraat met Matthieu en leuk om zijn plannen te horen. Zodra er meer bekend is kom ik er nog wel een keer op terug.

Er moest natuurlijk nog wel even een foto gemaakt worden van brouwer Matthieu met de Stamgasten.

Benieuwd hoe het bier gaat smaken. Sorry nog even geduld tot de Peurbakkentocht tijdens Stadsfstvl De Lakenfeesten. De echte bier en wijn liefhebber kan ook vast zaterdag 5 juli in zijn agenda zetten voor het 11e Leids Bierfestival, waar uiteraard ook de Stamgasten met hun bieren zullen staan.