Home Leiden Happietaria 2024 geopend, weer een maand lekker eten en Stichting Tearfund steunen

Happietaria 2024 geopend, weer een maand lekker eten en Stichting Tearfund steunen

door Emile van Aelst

Vrijdagmiddag werd het jaarlijkse pop-up restaurant Hapietaria geopend. Dit jaar maakt de Leidse Happietaria gebruik van de aula en keuken van het Driestar College.

Happietaria vond in 2013 voor het eerst plaats in Rotterdam en wordt gerund door studenten. Nu worden er jaarlijks in twaalf steden in Nederland Happietaria’s georganiseerd. In 2018 nam de Stichting Tearfund de landelijke coördinatie op zich. Tearfund wil mensen helpen zelf op te staan uit hun armoede. Dit jaar gaat de opbrengst van de Happietaria’s onder andere naar een landbouwproject in Syrië. Hierdoor worden 400 kwetsbare boerengezinnen weer op gang geholpen met het telen van gewassen.

In Leiden wordt Happietaria mogelijk gemaakt door studenten van de Christelijke studentenverenigingen Navigators Studentenvereniging Leiden en Panoplia. Vlak voor de opening waren de studenten nog druk bezig met de inrichting van het restaurant.

De menukaart ziet er goed uit en er wordt rekening gehouden met dieet- of allergie beperkingen.

Wethouder Julius Terpstra kwam het restaurant openen en voor hem was het een soort back to memorylane. Hij is in het verleden zelf lid geweest van Navigators Studenten Vereniging Leiden.

Voor de opening waren voornamelijk familie en medestudenten uitgenodigd.

De wethouder weet hoeveel werk het is om een maand lang een Happietaria te runnen en hopen dat je de gestelde financiële doelstelling haalt.

Knip…… en de Happietaria was officieel geopend.

Bert de Jong, adjunct directeur van de  Driestar, was blij dat de Happietaria dit jaar bij hem op school is en hij wenste de organisatoren veel succes.

José Schouten en Charlotte Lagerweij, stichting Tearfund, hadden iets lekkers meegenomen om vanavond na afloop even te genieten van de start.

De studenten hopen deze maand 35.000 euro op te halen uit omzet en giften. Dat komt neer op circa 1.750 per dag. De lat ligt hoog, maar de motivatie en inzet nog veel hoger.

Terwijl wij beneden aan het proosten waren werd in de keuken hard gewerkt aan de voorbereiding voor het diner van de eerste avond.

In de bediening en de keuken zijn dagelijks ongeveer 30 studenten aan het werk om het iedereen naar het zin te maken.

Wil je eens uit eten en het goede doel steunen, kom dan deze maand eens eten bij Happietaria in het Driestar College.

Wil je weten in welke steden er nog meer een Happietaria is, kijk dan even op de  landelijke website.

Gerelateerde artikelen

5 reacties

Sjoerd 4 februari 2024 - 7:16

Inderdaad, de lat ligt erg hoog. Ik wens ze veel succes.

Reply
די מריו 4 februari 2024 - 13:56

Dus je gaat een maand lang uit eten…

Love As Always
Dimario

Reply
rietepietz 4 februari 2024 - 20:44

Veel succes da maar, ze zullen het zonder mij moeten doen.

Reply
Hans 4 februari 2024 - 22:22

De Happietaria is ook hier in de stad.
Maar dit is weer een nieuwe uitdaging voor je Emile. Hans

Reply
Nicky 7 februari 2024 - 8:13

Die lat ligt inderdaad hoog. Maar wie weet…

Reply

Plaats een reactie