Letterlijk en figuurlijk een heerlijke heropening van Sligro Leiden

Na bijna een jaar verbouwen werd vandaag de Sligro feestelijk geopend en konden een trotse manager Arno de Jong en zijn team eindelijk laten zien hoe het eindresultaat geworden is.

Eigenlijk klopt hier natuurlijk helemaal niets van, want tijdens de verbouwing is de winkel geen enkele dag gesloten geweest. Vandaar dat het zo knap is hoe er een totaal nieuwe winkel gebouwd is zonder je klanten in de kou te laten staan. En koud was het vandaag trouwens ook niet, dus ging een koud hapje buiten er best in.

Binnen was het heerlijk koel en merkte je niets van de warmte buiten.

Ik weet niet of de directie in Veghel erg blij zal zijn met mijn mening, (en die van vele Leidse klanten volgens mij) maar de Leidse Sligro is eigenlijk helemaal geen groothandel maar gewoon een buurtwinkel. Alleen dan wel een buurtwinkel met een waanzinnig groot assortiment en oppervlakte 🙂

Het is niet overdreven die opmerking over buurtwinkel. Je komt natuurlijk altijd een hoop bekenden tegen, maar veel belangrijker je kent het personeel en het personeel kent haar klanten. De meeste personeelsleden werken er dan ook al jaren. Een mooi voorbeeld is, een paar jaar geleden stopte Heineken met de verkoop van vaatjes voor de Beertender. Ik baalde enorm omdat ik een vers biertje thuis heerlijk vindt. Arno liet alle vaatjes uit de andere vestigingen naar Leiden komen en maandenlang stond er een rolcontainer met vaatjes in het magazijn met een groot bord erop ‘afblijven voor Emile’. Kijk dat is nu de service van een buurtwinkel.

De opening werd verricht door tv kok Angélique Schmeinck, die ook de presentatie bij de opening verzorgde.

Een terecht trotse Arno gaf aan dat de hele verbouwing nooit zo goed had kunnen verlopen zonder de inzet van zijn team.

En ach dan geeft dat team weer heel nuchter aan dat het leuk is als je klanten ziet genieten.

De komende dagen zijn er tientallen kookdemonstraties door koks van Leidse restaurants die uiteraard ook weer klant van de Sligro zijn. Zij laten zien dat je met de artikelen van de Sligro de lekkerste gerechten op tafel kan zetten.

Wethouder Yvonne van Delft komt al van kinds af aan bij de Sligro vertelde ze. Haar ouders hadden een benzinestation en ze vergeet nooit meer dat het als kind zo spannend was in die grote karren te mogen zitten en hopen dat er toevallig een verpakking open was 🙂

Na de officiële opening was het tijd voor de bubbels.

Op twee podia in de winkel werd afwisselend door alle koks gekookt.

Ook in de rest van de winkel was om de paar meter wel iets te proeven.

Het is echt zo mooi open en licht geworden in de grote vershal.

Vlees, vis, gevogelte, groente en fruit, pfffff het water loopt je in de mond.

In het filmpje onderaan nog veel meer lekkere foto’s, want het is niet te doen alle demonstraties in een blog te verwerken.

Alles aan deze kraam was te eten, zelfs de stenen in het midden.

Op podium 2 was net restaurant In den Doofpot bezig met een kookdemonstratie.

Kijk dat bedoel ik nu met het woord team. Door de enorme drukte tijdens de opening was er natuurlijk weinig of geen tijd voor het personeel om te lunchen. Dan wordt gewoon een lunchpakket langs gebracht.

En ze hoefden ook niet op een droogje te zitten want ook dat werd gebracht.

Geweldig een aantal Chinese klanten heeft een dansgroep en kwam speciaal voor de opening een demonstratie geven. Als Leidenaar zie ik zo al 3 restaurants dansen 🙂

Uiteraard ontkwam Arno er niet aan om even mee te dansen.

Het was een mooie en vooral lekkere opening. Dinsdag zijn er ook nog tientallen kookdemonstraties, maar ook op andere dagen is er altijd wel iets lekkers te proeven.

Hieronder in het filmpje nog wat heerlijke sfeerbeelden.