Evenementen
 (2).jpg){kind=logo}
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Laatste reacties
Pageviews
Kijk ook eens hier.
.jpg){kind=logo}
zoeken
Zoek hier op trefwoord in mijn archief.
Wat speelt er in Leiden
Info per E-Mail
Fotografie en film.
Nieuws
Statistieken
|
|
Pekingeend, een snelle keukentip.
De Glibbers gaan al jaren tweede kerstdag uit eten, vandaar dat we van ons eigen kerstdiner wel iets lekkers maar niet teveel werk willen maken.
De komende dagen zijn veel mensen nog vrij en willen waarschijnlijk niet meer teveel koken, vandaar even twee tips om gezellig te eten zonder uren in de keuken te staan.
Voor kerstavond was dit alles wat ik nodig had.
Een meloentje, Italiaanse ham, gepofte aardappels en plakjes raclettekaas met pepertjes.
Voorgerechtje niet origineel maar wel lekker en binnen 5 minuten klaar.
De gepofte aardappels gaan ondertussen even een 10 minuten in de magnetron.
Leg de plakjes raclettekaas op een bord met de gepofte aardappel erbij als hij uit de magnetron komt.
Even 15 minuten in een voorverwarmde oven ongeveer 200 graden en klaar is je racletteschotel.
Een foto van het caramel-ijs uit een pakje heb ik maar niet genomen.
Oh ik vergeet bijna hetgene wat de maaltijd natuurlijk afmaakt.
Zo zie je, lekker makkelijk en snel klaar en toch gezellig zitten tafelen op kerstavond.
Terwijl bijna heel Nederland op eerste Kerstdag heel netjes, uitgebreid en chique zat te eten, deden de Glibbers het gewoon met hun handen.
Op het voorgerecht na (zelfde als gisteren) kwam er geen bestek aan te pas.
We aten pannenkoekjes met Pekingeend en dit heb je er voor nodig.
Chinese pannenkoekjes, Pekingeend, Hoisin saus, een komkommertje en een preitje.
De pannenkoekjes en de pekingeend zijn kant en klaar ingevroren te krijgen bij de Chinese winkeltjes.
Het meeste werk is het snijden van de komkommer en de prei, dit moet echt in heel dunne strookjes.
Als je klaar bent moet het er ongeveer zo uitzien.
De eend snij je in stukjes en gaat even in de grill, oven of magnetron maakt niet uit.
Ik gebruik altijd mijn snel-oventje en dan is het met 5 minuten klaar.
De pannekoekjes laat je gewoon ontdooien, hoef je niets mee te doen.
En hoe ga je dit nu eten, gewoon lekker met je handen.
Je legt een pannenkoekje op je bord, smeert er wat Hoisin saus op, daarna beetje komkommer, prei en pekingeend erop.
Daarna rol je hem op en smullen maar.
Het is best wel machtig eten daarom nemen wij er nooit iets bij, maar je kan er natuurlijk iets van bami, mihoen of rijst bijnemen.
Tweede Kerstdag laat Glibber zich verwennen met een diner waar ze veel langer en met veel meer mensen voor in de keuken hebben gestaan.
Wat ik precies ga nemen weet ik nog niet, maar keuze genoeg.
Klik maar op de foto en doe eens gok wat het geworden zal zijn.
Eens kijken of jullie ongeveer mijn smaak kennen.
Ik kom hier al jaren en is echt een aanrader.
Het filmpje geeft aan dat je ondanks Verboden Toegang op de deur gewoon naar binnen moet gaan.
Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl
Reacties
hier was het ook lekker simpel